ゴロゴロ豚バラカレー
とろとろの豚バラ入りのカレーです。
■材料■ （ 12皿分 ）
豚バラブロック 400g
じゃがいも 4個
人参 1本
玉葱 2個
水 1リットル
カレールウ（こくまろ使用）1箱
チョコレート 1かけ
お好み焼き用ソース 大さじ1
■作り方■
１、豚バラブロックは食べ易い大きさに切ります。じゃがいもと人参も同様に切り分け、玉葱は1個分みじんぎりにします。
２、圧力鍋に材料を全て入れ、水から一煮立ちさせる。灰汁を取り除きます。
３、蓋をして10分加圧し、自然放置します。安全装置が解除されたら蓋をあけます。
４、カレールウとチョコレート、ソースをいれまぜながらよく溶かし、こげないよう一煮立ちさせて完成！